Nodig:
- 8 middelgrote preien, alleen het lichte gedeelte
- zout en peper
- 40 gram boter
- 2 eetlepels gesmolten boter
- sap van een 1/2 citroen
Doen:
Maak de prei schoon en snijd het witte gedeelte in stukken van 5 cm. Blancheren in kokend water. Rechtopstaand goed uit laten lekken.
Beboter een ovenschaal met ruim boter Schik de preien er in De gesmolten boter er over gieten en het citroen sap er over doen. Verder wat peper en zout toevoegen. Zet de schotel (afgedekt met bakpapier of aluminiumfolie 40 minuten in een voorverwarmde oven van 140 graden C. Tussendoor nog bedruipen met de boter.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten