Ik ben momenteel van de lage pitjes... alles suddert een beetje. Zowel hier als op mijn fornuis.
Het was de afgelopen weken wennen. Wennen aan een nieuwe baan (kost me toch wel wat energie), wennen aan een Dame die nu op de middelbare school zit (gaf veel stress), wennen aan een andere Dame die zeer fanatiek aan het sporten is (wat te doen met het eten??). Allemaal nieuwe dingen die maken dat de rest op een laag pitje gezet is. En ik voel me er bijna schuldig over! Gerrit Jan die bij mijn site vermeldt: "sporadisch". (Het is in ieder geval beter dan comateus, want dat zou ik zo rot vinden) en dan krijg ik toch nog van Carla een award, waar ik dus ook nog niets mee heb gedaan. Het suddert dus allemaal en het wordt tijd om het vuur weer wat op te stoken. Hier dus.
Op mijn fornuis en in mijn oven vind ik dat sudderen en die lage temperaturen toch best wel lekker. Van de week had ik een paar stevige kippendijen gekocht. Ze even lekker gekruid en aangebraden. Vervolgens op het kleinste pitje met een sudderplaatje eronder. Daarna bij de buurvrouw een glas wijn gaan drinken om vervolgens een migraineaanval te krijgen en dus mijn bed in gedoken. De volgende ochtend waren mijn kippenbouten zo botermals, helemaal geweldig! 's Avonds nog even opgewarmd en toen nog onder de grill gelegd om het velletje nog wat knapperig te maken. Het was bijna als mijn oma's kip.
