Dag oma

Oma hield van lekker eten en gezelligheid. Met zoveel kinderen en nog meer kleinkinderen zat, toen ik klein was, het huis vaak vol. Er werd flink geschonken en er was altijd wel wat te eten. Een keukenla met lekkers waar we altijd in mochten graaien. En natuurlijk aten we vaak Oma's kip. Met mijn nichten maakten we boven in een van de kamers enorme Barbienuizen of we gingen ons verkleden met sjaals en handschoenen. Met Pasen eieren verven die natuurlijk verstopt werden en eieren uitblazen voor de Paastak. Sinterklaas was een feest met al mijn neefjes en nichtjes en een echte Sint en Piet. Raar dat er altijd wel ooms en tantes niet konden komen. In de zomer in de tuin een zwembad onder de perenboom, waarin flessen hingen om de peren heen.

Later, toen ik op de middelbare school zat, fietste ik iedere dag langs haar huis en wipte dan even aan en kreeg ik heel af en toe (stiekem) boerenjongens of -meisjes. Bij haar at ik voor het eerst Marmiet en nog steeds is een witte boterham met roomboter, marmiet en kaas een snoeperij. In het najaar op de fiets langs het water richting Nijkerk om vlierbessen te plukken en heel veel potten jam en gelei te maken. Zo lekker op de boterham (Niet zo zunig hoor, zei ze tegen mijn vriendinnen bij het smeren) of door de yoghurt.

Oma heeft een lang leven gehad. Nu is het opgehouden en resten de herinneringen.

Dag oma...

Fileren doe ik zelf 1

Iedereen heeft een uitdaging nodig. Klary gaat een maand budgetkoken, Tanja gaat iedere week uit het boek "Vers uit de tuin" koken en ik? Ik had al geschreven dat ik wilde leren mijn visjes zelf schoon te maken. Dat is tenslotte iets dat ik nog nooit had gedaan en ik altijd graag wilde leren. Ik had mijzelf voorgenomen om me in te schrijven bij de Back to Basic cursus van VIS., maar dat duur natuurlijk weer te lang.

Na wat google-en vond ik de site visfileren.nlwaar ik urenlang filmpjes heb zitten bekijken waarin ik kon zien hoe simpel het eigenlijk is om een visje te fileren. Op diezelfde site vond ik ook een webwinkel en dus deed ik mijzelf een set visfileermessen en een haringmesje cadeau. Je moet tenslotte ergens beginnen...

Vandaag vond ik dat het lang genoeg had geduurd; die Back to Basic avond is pas in maart (ofzo) en daar kan ik toch echt niet op wachten. Ik had ondertussen ook zoveel filmpjes gezien, dat ik dacht dat het me zonder back-to-basic ook wel zou kunnen lukken! Haringen had ik bedacht om mee te beginnen. Dat zijn kleine visjes en als het totaal zou mislukken, dan kon ik daar de honden nog blij mee maken. Natuurlijk vinden ze een kabeljauw ook best wel te versmaden, maar je moet ergens beginnen. Met vijf vuile haringen kwam ik thuis. Nog even voor de zekerheid het haringfilmpje bekeken en toe aan de slag. Dame 1 nam al gruwelend foto's.

De handigheid is er nog niet, maar als ik nog een harinkje of 20, 30 doe, dan kan ik vast zo solliciteren bij VIS. Wel ziet het er gemakkelijker uit dan het is en een nadeel is wel dat de harinkjes zo glibberig zijn; ze floepen alle kanten op! Maar ik ben erg gelukkig met het resultaat: 5 haringen voor 5 euro! Ik ben al hard aan het bedenken wat mijn volgende visjes zullen zijn. Mul of poon? Of een platvis. Ik ga gewoon kijken wat er in de aanbieding is; ik had vandaag ook kunnen oefenen met wijting: 3 kilo voor 6 euro. Maar ja, wat moet je met zoveel wijting?

Appeltaart

Het FoodBLogEvent van januari is alweer voorbij en ik ben benieuwd wat het nieuwe thema gaat worden. Ook ik heb me voorgenomen om te proberen iedere maand een (of meer) recept in te sturen. Overigens mijn complimenten voor de gastheer van januari: Mr. Ooijer, die het FBE afsloot met een schitterende samenvatting. Hij signaleerde dat er weinig foto's waren ingestuurd en dat herinnerde mij eraan dat ik die nog had moeten plaatsen, want ik had wel een appeltaartfoto; na het insturen van mijn familierecepten voelde ik enorme behoefte om appeltaart te bakken en dus kon ik een foto maken.