De koningin van Lombardije...

Het is vakantie! De Dames hebben hun rapporten binnen en zijn allebei weer een groep verder. Dame 2 is afgelopen zaterdag voor een week vertrokken naar het Hockeykamp (het ging even gepaard met wat tranen, maar op een fotootje op de site van HBS zag ik een lachend, boksend dametje, dus dat komt allemaal wel goed).
Dame 1 bivakkeerde afgelopen weekend gewoon thuis, maar samen met opa en vriendin, want wij waren heerlijk een dagje naar Brussel.

We boffen wel met opa Piet en Anna, want ze komen op de beestenboel passen, zodat we op vakantie kunnen. We zaten behoorlijk met de honden in onze maag (jaja, dat is onze eigen schuld; dat weet je wanneer je honden hebt), want we durven Hendrik niet meer naar een pension te brengen; hij wordt dit jaar 11 en heeft voor een Berner Sennen dus best wel een respectabele leeftijd! Maar dat is dus opgelost!
En dus kan de "vakantie-stress" beginnen. Gelukkig ben ik niet zo'n stress-kip en los van wat noodzakelijke dingen die geregeld moeten worden (Dames bijschrijven in mijn paspoort, hondenvoer regelen) geloof ik het allemaal wel!

Maar wat ben ik blij! Het is toch al weer een aantal jaren geleden dat ik in Italie ben geweest. Ik hou zo van de Italiaanse keuken! Al dat lekkers uit de regio Lombardije en de omliggende regio's. Gorgonzola, Taleggio, Salame di Milano, Panettone, Amaretto, Campari, Risotto. Er gaat zeker wat in de achterbak mee op de terugreis (al zijn wij niet zo happig op olijfolie; tijdens onze vorige reis knapte een van de kurken van een fles olijfolie. Ik kan je vertellen dat je geen olijfolie meer kan zien, proeven en vooral ruiken na een rit met een van olijfolie doordrenkte achterbak vanuit Toscane).

Om alvast in de stemming te komen, maak ik vanavond Risotto alla Milanese.